《中餐厅》赵又廷再陷争议,太自我?沈梦辰来帮忙,他扭头便走
9月8日晚间,《中餐厅》播出最新一期内容。在这一期当中,双厨争霸,最终赵又廷组险胜,赢得了休假的机会。在嘉宾们复盘的过程当中,出现了一个小插曲,赵又廷对明星们抢着点餐的行为,提出了质疑与批评。
【资料图】
因为这一季的《中餐厅》是双档口争霸的模式,所以,很多嘉宾都愿意让自己的档口获胜,继而,大家争抢着去前边帮客人点餐,从而多点自己档口的菜品。赵又廷认为这种抢单的模式非常不妥,甚至于对自己这边的人也十分苛刻。
在复盘的过程当中,赵又廷提到了因为点餐抢单而发生了一次小误会。赵又廷正在帮助客人点菜,这个时候,同一组的沈梦辰上来帮忙,希望可以帮助客人推荐菜品。赵又廷见状,扭头边走,直接把点餐的工作甩开沈梦辰了,丝毫面子都不讲。好在,过后,赵又廷复盘的时候,希望沈梦辰理解自己,并且向沈梦辰道歉。
看到赵又廷甩脸子扭头便走的画面,可能会有部分观众质疑,这么没有素质的画面,难道也是剧本操作?更或者说,是典型的故事不足剪辑凑?是神剪辑的“功劳”?我不这么认为。相反,我认为,这一季的《中餐厅》在剪辑上,非常敦厚质朴。比如说,这一期当中,岳云鹏跑到仓储间休息,节目便没有胡乱剪辑。
而是选择了解释说明的剪辑方式,先告知观众们,岳云鹏已经完成了自己的工作任务,又帮助别人完成了很多工作任务,继而,出现了身体上的不太舒服,所以,去储物间休息了。这种剪辑,便非常友好,是敦厚质朴的。换言之,《中餐厅》就是故意不剪辑这些,只剪辑岳云鹏储物间睡觉,小岳岳又能怎样?节目反倒是赢得了话题:岳云鹏太懒。
正是因为《中餐厅》没有这么做,所以,它的剪辑是值得信赖的。节目当中,赵又廷向沈梦辰表示歉意的时候,节目组才把当时赵又廷甩脸子便走的画面剪辑进去。赵又廷要是不提,估计节目组敦厚的剪辑风格,是不会把这个插曲剪辑进去的。
反倒是因为有了这个插曲,让观众们更清楚地看到了赵又廷。他坚持自我,尤其是坚持自我的主见。在点餐环节上,赵又廷多次表示,两个档口的员工们不能抢单,这种模式,是不利于餐厅经营的。所以,面对自己档口的沈梦辰来抢单的时候,他也是铁面无私的,直接给沈梦辰甩脸子的。
铁面无私的另一面,则是做人不圆润,甚至于不近人情。从节目细节当中来看,沈梦辰也是怀着好意去帮忙的,并没有推销自己档口的菜品。赵又廷这种甩脸子扭头便走的事情发生之后,沈梦辰也是相对尴尬的。好在,毕竟是湖南卫视自己的节目,沈梦辰知道自己的责任和担当是什么。
回到赵又廷不高兴的原点上来,明星嘉宾们抢单,真的是错误的吗?这一季的《中餐厅》采用了双档口竞争的方式,而且获胜的一方,可以获得休假时间。这个休假,确实是对明星嘉宾们构成吸引力的。高强度的餐厅工作之后,谁不想休假呢。所以,大家明白,只有在点菜环节上用力,才能获胜。
在其它的环节上用力,好像收效甚微。比如,把菜品做好。这当然重要。但是,客人们都是第一次来,也是最后一次来,不会因为某一个菜品多么高级,就会持续点餐。要想获得营业额上的胜利,也就只能在点餐环节上争抢一下了。
目测,这其实也是节目组要求取的效果。在别的环节上的竞争,不容易呈现出画面效果。在点餐环节上争抢,则非常容易实现。明星们的争抢,实际上也是无伤大雅的。比如说,小岳岳却介绍自己的炸酱面,反倒是有趣的很。明星们都介绍一下自己做的菜,也没什么。这种竞争,并非恶性。
反观赵又廷,因为所谓的有原则,而进入到了一种固执己见的状态当中去。当大家没有听从他的指令的时候,他便甩脸子了,不高兴了,在复盘会上直接表示抗议与不满了等等。从观众的角度上讲,我认为,赵又廷的这种行为实际上是破坏了《中餐厅》这一季构建出来的敦厚和温暖的感觉,让人感觉,赵又廷总是提供不敦厚的内容。
这一期的最后,贾静雯来帮忙。她说,赵又廷以前根本不进厨房的。一句不经意的话,让很多观众听出了不一样的感觉。连厨房都不进,真的好吗?(文/马庆云)
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